2
产品分类
400-123-4567
地址:
广东省广州市天河区88号
邮箱:
admin@baidu.com
电话:
13988999988
传真:
+86-123-4567
最新资讯
产品展示  news 当前位置:主页 > 产品展示 > 百叶生产线 >
“百叶生产线仿手工豆腐皮机自动化操作 仿手手工 添加时间:2020-03-01 06:05
仿手工豆腐皮机生产线传统做浆用烧或蒸汽冲,豆中的腥味无法去除,本产品根据大豆在加热过程中需要停顿分解这一特性,利用现代电子技术采用适时电加热自动控制加热程序,保证大豆的有效分解,同时也保证大豆中原有的浓浓豆香,而不是豆腥味。2.仿手工豆腐皮机生产线操作简单,采用自动化控制,整个过程自动化进行,只需一人操作即可完成。3.仿手工豆腐皮机生产线节能煮浆机采用不锈钢制作,消费者能目睹全部生产过程,现做现卖,买的放心,吃的舒心。4.仿手工豆腐皮机生产线环保型产品,节约能源,占地面积小,使你可以投入更少的资金,在更小的营业空间使用更少的人员既可开一家新型豆腐店。5.仿手工豆腐皮机生产线节能煮浆机无压,电加热,体积小,加热快,自动温控,自动搅拌。可生产豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐花。全自动仿手工豆腐皮机除滚筒外全由不锈钢焊接而成,不仅干净方便清洗,还结实牢靠,*不会出现机器运作过程中发颤现象。搅脑筒一次可放入一百多斤豆脑,装有碎脑器 均匀搅碎豆脑。在出豆脑的部位装有阀门开关,可控制调节百叶的薄厚(0.2-3毫米).搅碎的豆脑流入传送带上的包布中,输送带与折叠车同步运动,将带有豆脑的两层包布整齐的叠在一起。然后用液压压榨机进行脱水,液压压榨机由1.5千瓦电机带动,强劲有力,脱水效果好,收发自如.包布脱水后就可进行剥皮。我厂生产的剥皮机一次性剥皮,同时把两层包布卷好。1仿手工干豆腐机机械系全不锈钢制造,符合国家卫生标准,系国内*机型,主机长度仅有1.5米长,适合超市,商场内及各大中企事单位,食堂使用,更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。2仿手工干豆腐机机械带有3个不锈钢点浆桶,均配有无极调速电子自动控制搅脑,破脑电机,同有电子自动吸脑,自动控制流量泵流,保证生产速度和产量,每小时产200-250斤,220v电源,8小时产量可达200斤(1吨)左右,并且本机可节水省汽20%以上,3个小时用电1度,属于目前国内市场上*的仿手工豆腐皮机。3仿手工干豆腐机机械使用单层布,长度为120米,带有电子光电跟踪仪泵流,自动调整包布的速度,便送布,铺布不歪斜,使送出的布铺好的布更加均匀,严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。4仿手工干豆腐机机械带有往复式同步泼脑系统,单布往复式同步铺布系统,保证同手工泼脑所作的百叶一样,而且配有*的电子控制自动刮脑系统,保证泼脑刮脑同步进行。5仿手工干豆腐机机械带有包布下落过程,电子眼自动监控系统,自动调整泼脑后包布上下升降,可保证产品部,保持豆脑的含水性,同时完全可以保证,可以制厚薄不同的豆皮,百叶,百叶,素鸡,豆腐干等多种豆制品的需要。6仿手工豆皮机机械带有两台自动升降电子控制压皮机,可以使压制的百叶速度更快,而且产品质量平整度更加均匀   出品率是豆制品生产的核心,是决定豆制品企业赢利能力的关键因素之一。出品率的高低主要取决于以下几个方面:(1)生产用水 不同的水矿物质的含量是不同的,以钙和镁的含量越低越好即越软越纯的水豆制品的出品率会越高;酸碱度也会影响到出品率,实践证明PH值在5.5-6.5(偏酸性)的水泡的大豆膨胀会更充分,胶体状态的豆蛋白更容易析出,但偏酸性的水在磨完浆后易坏。我国北方大部分地区的水都属于偏碱,根据我厂在北方地区用户安装经验显示,江、河、水库等无污染的地表水要优于深井水或矿泉水,经过处理的自来水PH值一般为7即中性,用于百叶生产比较稳妥。大豆原料 不同的大豆所含的蛋白量是不同的,以我国大豆主产地黑龙江为例,豆农所种的大豆主要分三类豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆,豆制品生产主要应该选用蛋白豆,与其它豆相比 出品率相差在半两是很正常的。(2)磨浆工序 目前我国大部分豆制品企业都是采用浆渣分离式磨浆机进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开,在三遍磨浆过程中,砂轮的间隙决定豆腐渣的粗细,磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中,而随渣甩出去;磨网的密度与透浆度也很关键,磨网的密度越大出品率越低,磨网被豆腐渣糊住,豆浆与豆腐渣分离不开也会降低出品率,生产中表现为豆腐渣较湿。(3)煮浆工序 煮浆工序不仅决定了豆制品的口感和风味,对出品率也有一定的影响,豆浆煮不熟,豆蛋白就不会产生热变性,就不会与凝固剂发生反应,从而随黄浆水流失掉。(4)点脑工序 对于豆制品来说点的老嫩对于出品率是很关键的,点的老出的少,点的嫩出的多;不同的凝固剂保水性也不同,卤水少些,石膏多些。在豆浆状态中,每个蛋白分子周围都包围着若干个水分子,形成了一个水合膜,凝固反应的过程就是凝固剂中的酸根离子破坏水合膜的过程,酸根离子越多水分子会离开蛋白分子越多,形成黄浆水,点合适的豆腐脑应该是分离出去一部分还留下一部分。排除磨浆等工序的原因外,出品率高主要是保水性要好,实际生产中是要准确把握的。(5)泼制压榨 对于百叶来说泼的厚薄和压的干湿也决定了出品率,在我厂的用户中不同地区对百叶质量的要求不同,所以保水性也各不相同,出品率也大不一样。以黑龙江为例,辽西(锦州、葫芦岛)、辽北(鹤岗)地区消费者比较认可“干、薄、细”的百叶,所以出品率相对较低,平均1斤大豆出 0.95-1斤百叶,而辽南地区的百叶较厚,出品率平均在1.1斤左右,内蒙赤峰地区出品率在1.2-1.25左右,吉林东部白山、桦甸、延边地区要求较薄较干出品率在1-1.05左右,黑龙江大部分地区泼的厚但要求压的要干,出品基本在1.1左右,河北北部地区做水煮的很多,压的干片平均在0.8-0.9左右,水煮后在1.2左右。用仿手工豆腐皮机来生产并没有改变传统的工序,主要采用机械解决了泼制工序繁重的体力劳动,所以出品率与使用仿手工豆腐皮机的关系不大。不同的水质、不同的原料、不同的加工工序,百叶的出品率是不同的,特别强调仿手工豆腐皮机能够多出百叶是不科学也不合理的   二、仿手工豆腐皮机生产的百叶口味与手工生产的有区别吗?百叶的口味分口感和风味。(1)在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的,好的水质即使点的稍老一点,豆腐脑仍然会很粘很细,所出的百叶很有弹性,口感也不会很粗很硬,而较差的水质点脑时则容易点老,破脑后豆腐脑颗粒大,出现颗粒与水分离状态,所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例,其水质较好,点脑时老嫩范围较广,无论浆稀还是浆稠,每一罐的成脑状态都相似,即使百叶泼的很薄也仍然韧性十足(2)点脑工序也是影响口感的关键因素,点的嫩则含水多口感发面,颜色浅,点的老口感粗,弹性差。点脑温度过高,弹性好,颜色好,但成品较硬,出品率略低。(3)对口味的影响*的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的,其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低,所煮的豆浆有豆腥味,常时间煮浆颜色发暗;承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内,能够把豆浆完全煮熟,煮浆快,效率高,但其香味稍差,大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式;由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底,煤火的温度上千摄氏度,所以所煮的豆浆香味浓郁,也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理,由于铁锅易糊锅,费燃料费人工,所以只能小户使用;我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点,所煮的豆浆香味与铁锅相似,热效率与锅炉相似,省燃料省人工不糊锅,已经成为日产在200-1200斤大豆用户的*   科华仿手工豆皮机厂家提醒您:1,购买前一定要到厂家实地查看(豆制品生产车间)。2,要全面查看其机器的生产过程。3,要有耐心,仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。4,要注意点脑的稀稠,泼脑的时间和破脑质量。5,要注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。6,要认真.全面.细致的查看其工人技术是否成熟。7,要和厂方建立良好的沟通,方便其售后服务。8,欢迎咨询购买客户到本厂实地考察,免费学习,安装调试好发货,直至生产出满意的成品!来我厂考察者,技术培训都是免费的,请仔细辨别,实地考察!!   济南科华机械技术有限公司于2010成立与山东济南,我公司主要经营:大型全自动腐竹机、赢家棋牌旧版本豆制品加工设备生产线、大型豆制品机械、仿手工豆腐皮机器、自动豆芽机、豆腐干机、全自动豆腐机、蛋白肉机、上杆面条机等30多年食品设备。企业宗旨就是解决客户问题,为客户解决问题,诚信务实,永续经营。于2009年就致力于研究开发食品机械,百年食品,科华呈现。咨询电话:(微信同号)   联系电线大赢家棋牌 大赢家棋牌app 大赢家棋牌手机版官网 大赢家棋牌游戏大厅 大赢家棋牌官方下载 大赢家棋牌安卓免费下载 大赢家棋牌手机版 大赢家棋牌大全下载安装 大赢家棋牌手机免费下载 大赢家棋牌官网免费下载 手机版大赢家棋牌 大赢家棋牌安卓版下载安装 大赢家棋牌官方正版下载 大赢家棋牌app官网下载 大赢家棋牌安卓版 大赢家棋牌app最新版 大赢家棋牌旧版本 大赢家棋牌官网ios 大赢家棋牌我下载过的 大赢家棋牌官方最新 大赢家棋牌安卓 大赢家棋牌每个版本 大赢家棋牌下载app 大赢家棋牌手游官网下载 老版大赢家棋牌下载app 大赢家棋牌真人下载 大赢家棋牌软件大全 大赢家棋牌ios下载 大赢家棋牌ios苹果版 大赢家棋牌官网下载 大赢家棋牌下载老版本 最新版大赢家棋牌 大赢家棋牌二维码 老版大赢家棋牌 大赢家棋牌推荐 大赢家棋牌苹

相关推荐: